Baked Cheese cake with blueberries

Ξεκινάτε αρχικά με τα μπισκότα.Τα χτυπάτε με έναν πλάστη,μέχρι να γίνουν πολύ μικρά κομματάκια.Τα ενσωματώνετε με το λιωμένο βούτυρο και καλύπτετε την βάση μίας φόρμας για cake αλλά χωρίς τρύπα στην μέση και με βάση η οποία να μπορεί να βγαίνει.Πάμε να δούμε την κρέμα για το cheesecake.Χτυπάτε σε ένα μίξερ ζαχαροπλαστικής την κρέμα τυριού και την ζάχαρη,αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα και αυξάνεται σταδιακά.Στην συνέχεια προσθέτετε το αυγό και την βανίλια extract.Συνεχίζετε το χτύπημα για 1΄λεπτό περίπου.Χτυπήστε σε ένα άλλο μίξερ την κρέμα γάλακτος ελαφριά ή αν θέλετε στο ίδιο αφού πρώτα το έχετε αδειάσει από τον κάδο το είδη υπάρχον μείγμα.Ενσωματώστε τα και ανακατέψτε τα ελαφρά με μία σπάτουλα.Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι λίγα από τα blueberries και προσθέστε τα και αυτά μέσα στην κρέμα σας. Η τελική διαδικασία είναι να ρίξετε το μείγμα σας μέσα στην βάση με τα μπισκότα και να ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 1΄ώρα.Βγάλτε προσεχτικά το cheesecake από τη φόρμα και γαρνίρετε με φρέσκα βατόμουρα.Αυτή την συνταγή την δοκίμασα κάποτε-κάπου και σας λέω πραγματικά πως είναι κάτι το απίστευτο.Δοκιμάστε την αξίζει πολλά χαμόγελα.