Traffles with cranberries and blueberries

Χρόνος εκτέλεσης : 75 λεπτά  Μερίδες : 20-25    Βαθμός δυσκολίας : εύκολος

ΥΛΙΚΑ

175 γρ κρέμα γάλακτος

420 γρ  λευκή σοκολάτα κομμένη σε κύβους

150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κύβους

25 γρ cranberries

25 γρ blueberries

κανέλα σκόνη

ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ

Σε ένα κατσαρόλι βάζετε την κρέμα γάλακτος με την λευκή σοκολάτα και ανακατεύεται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε την μάζα του μείγματος σε ένα μεταλλικό σκεύος και βάλτε το για 15′ λεπτά στο ψυγείο.Προσθέστε τα cranberries και τα blueberries και ανακατέψτε ελαφρώς.Βάλτε το μείγμα για ακόμα 1΄ώρα στο ψυγείο. Με τα χέρια σας κάντε μπαλάκια μετρίου μεγέθους.Σε ένα κατσαρόλι λιώστε την κουβερτούρα και αφού έχει κρυώσει καλά βουτήξτε τα τρουφάκια σας μέσα.Τέλος πασπαλίστε με κανέλα.Αυτό ήταν.Ένα πολύ απλό γλυκό για μικρούς και μεγάλους.