Αβοκάντο

Το αβοκάντο με την ονομασία βουτυρόδεντρο ανακαλύφθηκε στο Μεξικό όπου το καλλιέργησαν οι Ιθαγενείς για την βασική τους τροφή.Σήμερα καλλιεργείτε σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής αλλά και της Ευρώπης.Το ύψος του δένδρου φτάνει μέχρι και τα 20 μέτρα.Είναι το μόνο φρούτο το οποίο έχεις 88% περιεκτικότητα σε λίπος.Το κουκούτσι τους είναι και ο καρπός τους.Εάν θέλετε και εσείς ένα δένδρο από αυτό το υπέροχο φρούτο στον κήπο σας μπορείτε να το κάνετε πολύ εύκολα βάζοντας το σε ένα ποτήρι με νερό και στερεώνοντας το με οδοντογλυφίδες.Σε λίγες ημέρες θα δείτε να ξεγλιστράει ο πρώτος βλαστός μέσα από το κουκούτσι.Το αβοκάντο μετά το καθάρισμα του μαυρίζει.Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να το βάλετε μέσα σε νερό με χυμό λεμονιού ή λάιμ. Αυτή η τεχνική θα σας φανεί χρήσιμη για να έχετε ένα καταπράσινο αβοκάντο.Στην μαγειρική χρησιμοποιείτε σε πολλές παρασκευές.Σε σαλάτες,σάλτσες αλλά ακόμα και σε γλυκά.Μία αλοιφή διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο είναι η guacamole.Η οποία σαν βάση έχει φυσικά αυτό το καταπράσινο φρούτο.Ένας πολύ απλός τρόπος να το γευτείτε είναι βάζοντας του απλά θαλασσινό αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγες σταγόνες από λάιμ.Θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα. Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες.Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ,K ,B ,E.Το αβοκάντο ξεκάθαρα είναι μία super food τροφή με πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό αλλά και ένα πολύ νόστιμο φρούτο με μία πολύ ιδιαίτερη υφή αλλά και γεύση.

     Ένας πωλητής αβοκάντο στο Μεξικό…

Άρθρο:Νικόλας Λάιος

   Αναφορά:Wikipedia.org