Σμέουρο

Το σμέουρο γνωστό ως “rasberry ή φραμπουάζ”είναι ένα από τα πιο γνωστά  άγρια φρούτα του δάσους.Το σμέουρο είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που αν τον φροντίσουμε σωστά θα μας δώσει καρπούς για τουλάχιστον 15 χρόνια και φτάνει σε ύψος τα 1,5 μέχρι 2 μέτρα.Σήμερα καλλιεργείτε σε πολλές περιοχές ανά τον κόσμο.Το σμέουρο είναι μία βόμβα βιταμινών για την υγεία μας.Παρέχει στον οργανισμό μας  βιταμίνη C, βιταμίνη A, βιταμίνη Ε, όπως επίσης υδατάνθρακες, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα πολλά.Η επιστημονική του ονομασία είναι Rubus ideaus.Ιστορικές πηγές λένε πώς πρωτοεμφανίστηκε στο όρος Ίδη κοντά στην Τροία στη βορειοδυτική Τουρκία, όπου οι Αχαιοί το πρωτοσυνάντησαν κατά τον Τρωικό πόλεμο.Στην μαγειρική μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε γλυκά, χυμούς, μαρμελάδες, smoothies, σαλάτες, dressings, σάλτσες αλλά ακόμα και σε coctail.

Άρθρο:Νικόλας Λάιος

Αναφορές:Wikipedia.org