Παστέλι

Το παστέλι είναι ένα γλυκό από σουσάμι και μέλι. Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου.Ενώ αναφέρετε από τον Ηρόδοτο κατά τον 5ο αιώνα π.Χ.Προς το τέλος του 20ου αιώνα, το παστέλι κυκλοφορούσε στην Ελλάδα συσκευασμένο σε παραλληλόγραμμα τεμάχια των 120-150 γραμμαρίων με αρκετά μαλακή υφή το ”μελάτο”. Σήμερα το παστέλι βρίσκεται στην αγορά και σε μικρότερες συσκευασίες αλλά και σε προϊόντα με διαφορετική υφή σε μελάτο και τραγανό. Επίσης τα τελευταία χρόνια συναντάμε παστέλια, όπου στην θέση του σουσαμιού την παίρνουν διάφοροι ξυροί καρποί, τα οποία είναι εξίσου πολύ υγιεινά και νόστιμα.Το παστέλι έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι ένα πολύ εύκολο γλυκό για να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.

Άρθρο:Νικόλας Λάιος

Αναφορές:Wikipedia.org