Passion fruit

passion_fruit_16x9

Το passion fruit γνωστό ως “Παθανθές το εδώδιμον”,έχει πάρει το όνομα από το εξωτικό λουλούδι του,το οποίο θεωρείται πως συμβολίζει το Πάθος του Χρηστού.Ενώ είναι το εθνικό λουλούδι της Παραγουάης.Το φρούτο του Πάθους έχει σχήμα στρογγυλό έως ωοειδές, χρώμα κίτρινο ή σκούρο μοβ με την ωρίμανση, το εξωτερικό του είναι μαλακό προς σφιχτό, ενώ το εσωτερικό του είναι ζουμερό γεμάτο με πολυάριθμα σπόρια και το χρώμα του είναι πράσινο και πορτοκαλί.Καλλιεργείτε σε πολλές χώρες όπου μπορεί να ευδοκιμήσει,όπως στην Κεντρική Αμερική, Νότια Ασία, Καραιβική, Χαβάη, Ισραήλ, Αυστραλία και Αφρική.Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες passion fruit,οπότε μην σας παραξενέψει αν το συναντήσετε σε μέγεθος όσο ένα grapefruit.Είναι πλούσιο σε βιταμίνη A και βιταμίνη C ,ενώ στη ιατρική χρησιμοποιείτε για αρκετούς σκοπούς.Ένα από τα παράγωγα του, είναι το λάδι το οποίο χρησιμοποιείτε για την κατασκευή καλλυντικών,όπως επίσης χρησιμεύει και σαν υλικό στις κουζίνες αρκετών σπιτιών.Μπορείτε να το γευτείτε ωμό με την βοήθεια ενός κουταλιού,ενώ στην μαγειρική μπορεί να χρησιμοποιηθεί φτιάχνοντας καταπληκτικούς χυμούς, sorbet, παγωτά, γλυκά και σάλτσες.

passionfruit28cut295469

Άρθρο:Νικόλας Λάιος

Αναφορές:Wikipedia.org