Easy lime tart

Χρόνος εκτέλεσης : 50′ λεπτά  Μερίδες : 12    Βαθμός δυσκολίας : εύκολος

ΥΛΙΚΑ

H βάση της lime tart

420 γρ μπισκότα πτι-μπέρ

80 γρ βούτυρο λιωμένο

40 γρ ζάχαρη

Η γέμιση της lime tart

350 ml χυμός lime

ξύσμα από 1 lime

225 γρ ζάχαρη

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

4 κρόκοι

1 πρέζα αλάτι

ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ

Σε ένα μίξερ χτυπήστε τα μπισκότα.Στην συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την ζάχαρη.Συνεχίστε να χτυπάτε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.Παίρνετε μία φόρμα και απλώνετε το μπισκότο προσεχτικά προς τα τοιχώματα με την βοήθεια του πάτου ενός ποτηριού. Πατάτε καλά την βάση της τάρτας για να δέσει και να μην αποκολληθεί μετά το ψήσιμο.Βάλτε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 13΄λεπτά και βγάλτε την να κρυώσει.Σε ένα μπόλ ανακατέψτε αρχικά την ζάχαρη με το ζαχαρούχο γάλα  και τον χυμό lime.Στην πορεία προσθέστε τους κρόκους και το αλάτι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.Το τελικό σας στάδιο είναι να ρίξετε την γέμιση μέσα στη τάρτα και να συνεχίσετε το ψήσιμο στους 180° για 20′-25′ λεπτά.Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα βάλτε την lime tart για 2 ώρες στο ψυγείο πριν την κόψετε.Τελειώστε την με ξύσμα lime.Πιστεύω να ενθουσιάσετε τους γευσιγνώστες σας.